Une souris gourmande

04 avril 2012

Assiettes gourmandes...

Bonjour, La Souris doit prendre le thé avec une de ces copines. Gourmandes toutes les deux, Joséphine hésite, réfléchit et se dit finalement qu'elle va mettre plusieurs petites choses à coté du thé à la vanille... un bon macaron au chocolat, une meringue, et une petite tablette! Mais au fait que vont elles devenir ces petites assiettes gourmandes??? A vous de devinez! A bientôt La Souris
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23 mars 2012

La chantilly vous aimez?

Bonjour, La chantilly? Oui cette petite crème fouettée, telle un nuage sur un bon gâteau, une glace, mmmmmm... La Souris salive déjà en réfléchissant à quoi elle va associer cette douceur? Savez-vous d'où vient la chantilly? On trouve des recettes dans des écrits dès 1549 puis à Rome en 1570 ou à Liège en 1604. Elle était appelée « neige de lait ». Néanmoins, l'invention de la crème Chantilly est fréquemment attribuée à François Vatel, maître d'hôtel du Château de Chantilly un siècle plus tard. Un siècle encore... [Lire la suite]
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